کالباسبر

در صنایع ماشین آلات صنعتی، کالباس‌بر برای برش دقیق و یک اندازه مواد غذایی استفاده می شود. بهره گیری از کالباس‌بر روشی بهداشتی برای برشمواد غذایی به شمار می رود. در صنعت کالباسبر، برندهای ایتالیایی از بهترین کیفیت برخوردارند. مهم ترین قطعه کالباس بر، موتور و تیغه آن خواهد بود که بسیار حائز اهمیت است و از کیفیت بالایی برخوردار هستند.

کالباس برها را به دو گروه مختلف تقسیم می کنند:

1- کالباس‌بر صنعتی 

کالباس بر صنعتی از سایز 35 شروع می شود و به صورت تمام اتوماتیک به برش می پردازد و در مدل های بالاتر، علاوه بر دستگاه برش، دستگاه بسته بندی کالباس نیز به آن اضافه می شود به طوری که بلافاصله پس از برش، مواد غذایی توسط دستگاه بسته بندی می شوند. برخی از کالباسبرهای اتوماتیک (اسلایسر صنعتی) از قدرت موتور بالا و توان برش مداوم به مدت 80 ساعت برخوردارند.

2- کالباس‌بر فروشگاهی

رایج ترین کالباس بر، کالباس بر فروشگاهی است و از سایز، 275 شروع و در سایز، 350 به کالباس برهای صنعتی تبدیل می شوند. کالباس بر فروشگاهی ظرفیت و قدرت موتور آن در اندازه برش عادی است و برای فروشگاه ها بسیار مناسب خواهد بود. این دست محصولات فاقد توان برش به صورت مداوم هستند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *